능라도 20-03-30

일산 원마운트 2층에 이 집이 있다.

일산에 있는 냉면집 가운데 내 입에는가장 맛있다.

가격도 다른 집에 비해서 좀 비싼 13,000원이다.

주인이 서울고 출신으로 59년생이란다.

자기 음식에 자부심이 대단한 것 같은 느낌이다.

가격도 다른 집에 비해 비싸지만 식탁에 겨자와 식초가 아예 없다.

 

첫 맛은 고기 육수향이 강하게 풍겨오지만 육수를 먹어보면 은은한 맛이 아주 좋다.

계란은 반으로 자르지 않고 채썰어서 올려준다.

배가 없고 대신 오이 절임이 들어 있다.

배추 물김치와 무 절임이 상큼하다.

고명으로 올라온 고기 맛이 아주 좋다.

면수는 너무 뜨겁지 않게 준다.

다 먹고 난 후 입 안에 향이 한동안 남아 있어서 기분이 좋다.

 

내가 평화누리길 5~6코스를 20KM 이상 걸어온 후에 먹으니까 너무 배가 고파 그런건가?

가성비는 썩 훌륭하다고 할 수 없지만 맛은 상당히 좋다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

고기향이 강렬하다. 하지만 싫지 않은 강렬함이다.

 

 

 

 

옛날 명문 서울고 출신임을 밝히고 있다.

 

 

메밀을 직집 분쇄하는 기계가 있다.