부벽정

자유로 타고 가다 출판단지 지나서 오른쪽으로 들어가면 있다.
이 집 냉면은 이름이 평양 물막국수다.
이름은 막국수지만 평양 냉면을 지향하는 것 같다.
북한 사람들은 냉면을 메밀국수라고도 한다고.

육수는 아주 진해서 냉면 육수와 갈비탕 육수의 중간쯤 된다.
동치미는 들어가지 않았나?
나쁘지는 않다.
고명으로는 달걀 반쪽과 고기 한 점, 절임 무우만 있다.
면은 메밀이 많이 들어서 잘 끊어지고 막국수지만 껍질을 깐 메밀이어서 매끄럽게 잘 넘어간다.

반찬으로 주는 단무지는 단맛이 나는 독특한 맛이다.
냉면 좋아하는 사람에게는 양은 약간 부족해 보인다.
가격은 26년 7월 현재 12,000으로 착한 편이다.

이 집은 만두집이어서 만두 전골이 시그니쳐 음식인 것 같다.
만두맛은 개성만두만 못 하다.

식사 시간에 가면 손님이 많아서 한참 기다려야 한다
식사 후에는 미숫가루나 디저트를 대기실로 가져가서 먹을 수 있게 준비해 두었다.

만두를 만들고 있다.

처음부터 이렇게 면을 풀어서 가져왔다.

미숫가루

디저트