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노래하는 사람
의정부 평양면옥 16-06-30 본문
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아버지와 동생네와 함께 가다.
일산에서는 외곽고속도로로 가면 빨리 간다.
호원 I.C에서 나가면 그리 멀지 않은 곳에 있다.
식객 등에서 워낙 소문이 난 집이어서 기대하고 갔다.
서울의 유명한 냉면집들이 이 집에서 분가해 나갔다고 하는 글들을 읽었다.
하지만 냉면의 맛은 자극적인 맛이 아니어서 깊이 음미하지 않으면 느끼기 어렵다.
지난 달에 응선이와 갔던 우래옥이 생각난다.
이 집의 면은 구수한 맛이 특징이었고 특이한 점은 냉면에 고춧가루를 뿌려준다.
수육과 제육은 따뜻하지 않고 식혀서 나오니까 부드럽지 않고 딱딱한 느낌이어서 내 입에는 별로였다.
고기와 면을 싸서 다대기처럼 조리한 간장 소스에 싸서 먹는다.
그런데 그러다 보니 냉면맛보다 간장맛과 고기 맛을 더 느끼게 되는 것 같아서 면만 먹어보니 구수한 맛은 느낄 수 있었다.
만두는 별로 특별한 맛을 느낄 수 없었다.
이 집은 1970년 평양에서 월남한 홍영남, 김경필 부부가 경기도 전곡에서 개업하여 1987년에 이곳 의정부로 이전하여 운영하다가 홍진권씨가 대물림을 했고
홍영남의 첫째 딸은 1985년에 필동면옥을 개업했고
둘째 딸은 같은 해 1985년에 을지면옥을
셋째 딸은 2007년 부터 본가를 운영하고 있다고 합니다.
경기도 의정부시 평화로 439번길 7
031-877-2282
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